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Animaux en pâte à tresse
Ces petits lapins en pâte à tresse sont tellement bons qu'il n'en restera pas une miette. Encore plus vite réalisés avec notre emporte-pièce.
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- Mise en place et préparation
- 25 min
- Levage
- 1 h 15 min
- Cuisson au four
- 20 min
- Valeurs nutritionnelles par pièce
- 207 kcal
Ingrédients
- de farine pour tresse
- NaN g
- de sel
- NaN c.c.
- de sucre
- NaN c.c.
- de levure (env. 20 g)
- NaN cube
- de beurre
- NaN g
- de lait (300 g)
- NaN dl
- œuf
- NaN
Et voici comment cela se fait
- de farine pour tresse
- NaN g
- de sel
- NaN c.c.
- de sucre
- NaN c.c.
- de levure (env. 20 g)
- NaN cube
- de beurre
- NaN g
- de lait (300 g)
- NaN dl
Mélanger farine, sel et sucre dans un grand bol. Émietter la levure, incorporer. Couper le beurre en morceaux, l'ajouter avec le lait, mélanger, pétrir jusqu'à obtention d'une pâte molle et lisse. Laisser doubler de volume env. 1¼ h à température ambiante.
- œuf
- NaN
Préchauffer le four à 200°C. Abaisser la pâte à env. 1½ cm d'épaisseur sur un peu de farine, saupoudrer d'un peu de farine. Enfoncer l'emporte-pièce dans la pâte et retirer ensuite délicatement le tampon à gaufrer à travers l'emporte-pièce. Déposer les animaux sur une plaque chemisée de papier cuisson. Battre l'œuf, en badigeonner les animaux.
Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser refroidir les animaux en pâte à tresse sur une grille.
Indications
Moule: Pour les emporte-pièces animaux en pâte à tresse – 4 pces
Pour: 12 pièces
Suggestion: Conseil Miele : dans le four froid : cuisson climatique chaleur inférieure-supérieure 200 degrés, 1 coup de vapeur après 3 min, temps de cuisson env. 20 min.
Valeurs nutritionnelles
par pièce
- Graisse
207 kcal
- Énergie
6 g
- Énergie
30 g
- Protéine
7 g
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