Blancs de poulet farcis aux kumquats et romarin

Name: Blancs de poulet farcis aux kumquats et romarin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Volaille, Fruits
Ingredients: 100 g de kumquats , en tranches, épépinés; 2 c.s. de romarin , finement ciselé; 1 c.s. de sucre; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 blancs de poulet (d’env. 150 g); 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; huile pour la cuisson

Les tendances du goût: des blancs de poulet farcis avec une farce particulièrement passionnante.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 215 kcal

sans lactoseSans gluten

Blancs de poulet farcis aux kumquats et romarin

Ingrédients

Farce

de kumquats, en tranches, épépinés: NaN g
de romarin, finement ciselé: NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

blancs de poulet (d’env. 150 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

huile pour la cuisson

Et voici comment cela se fait

Farce
de kumquats, en tranches, épépinés
NaN g
de romarin, finement ciselé
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le tout, réserver.
blancs de poulet (d’env. 150 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Inciser les blancs de poulet en portefeuille dans la longueur, ouvrir, saler, poivrer.
huile pour la cuisson

Répartir la farce sur les quatre blancs de poulet ouverts. Refermer en maintenant avec des cure-dents. Bien chauffer l’huile dans une poêle, faire cuire les blancs de poulet sur toutes les faces env. 8 minutes.

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Indications

Servir avec: risotto.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 215 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 7 g
Protéine: 37 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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