Cake à la courge

Name: Cake à la courge
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Halloween, Plats familiaux, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 200 g de beurre , mou; 250 g de sucre; 0.25 c.c. de sel; 4 œufs; 400 g de courge butternut; 150 g de farine; 100 g d’amandes mondées moulues; 1 c.c. de poudre à lever; 1 c.c. de cannelle; 1 orange bio; 200 g de sucre glace

Vous aimez le cake aux carottes? Alors vous allez adorer ce cake à la courge.

Mise en place et préparation: 35 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par pièce: 309 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN c.c.
œufs: NaN

de courge butternut: NaN g
de farine: NaN g
d’amandes mondées moulues: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de cannelle: NaN c.c.

orange bio: NaN
de sucre glace: NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN c.c.
œufs
NaN
Préchauffer le four à 180° C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, continuer à travailler jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
de courge butternut
NaN g
de farine
NaN g
d’amandes mondées moulues
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de cannelle
NaN c.c.
Peler la courge et la passer à la râpe à rösti (soit env. 350 g), mélanger avec farine, amandes moulues, poudre à lever et cannelle dans un grand bol, incorporer. Remplir le moule chemisé.
Cuisson: env. 1 h dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le cake, laisser refroidir sur une grille.
orange bio
NaN
de sucre glace
NaN g
Presser ½ dl de jus d’orange, mélanger dans un bol avec le sucre glace. Verser le glaçage sur le cake. Râper le zeste d’orange sur le cake.

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Indications

Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Suggestion: façonner des courges dans du massepain orange et vert, poser sur le cake.

Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 3 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 309 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 39 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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