Cordons-bleus de patates douces

Name: Cordons-bleus de patates douces
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Pommes de terre
Ingredients: 800 g de patates douces (4 pièces); 1 c.c. de sel; un peu de piment de Cayenne; 300 g de mélange de graines (p. ex. mélange de graines bio); 2 c.s. de farine; 2 œufs; 2 c.s. d’huile; 300 g de fromage lucernois à la crème rustico en tranches; 350 g de petits pois surgelés; eau salée , bouillante; 3 c.s. de vinaigre de pomme; 4 c.s. d’huile; 2 c.s. de miel liquide; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 botte oignons fanes; 0.5 bouquet de menthe; 100 g de mesclun

Premium

Patates douces panées avec des graines et fourrées au fromage: voici à quoi peut ressembler un cordon-bleu végé. Il est servi avec une salade de petits pois fraîche et croquante.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 1195 kcal

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