Croquettes de truite

Name: Croquettes de truite
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Poisson, Pour les invités
Ingredients: 2 échalotes; 1 gousses d’ail; 300 g de filets de truite sans la peau; 250 g de filets de truite fumée; 1 bouquet d’aneth; 2 c.s. de panko ou de chapelure; 0.75 c.c. de sel; huile pour la cuisson; 10 g de raifort; 1 dl de crème entière; 1 citron bio; 40 g de câpres

Premium

Pour changer, si vous essayiez cette variante de croquettes de poisson? Une recette qui allie de la truite fraîche et fumée, idéale pour un lunch estival savoureux.

Mise en place et préparation: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 309 kcal

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