Dip à la moutarde et crudités

Name: Dip à la moutarde et crudités
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 0.5 bouquet de persil plat; 250 g de séré demi-gras; 2 c.s. de moutarde à l’ancienne; 2 pincées de fleur de sel; un peu de poivre; 3 carottes; 200 g de céleri-branche; 1 botte petit radis et quelques fanes

Une bouchée gourmande saine, rafraîchissante, végane et sans gluten qui se prépare en un tournemain.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 111 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de persil plat: 0.5 bouquet
de séré demi-gras: 250 g
de moutarde à l’ancienne: 2 c.s.
de fleur de sel: 2 pincées
de poivre: un peu

carottes: 3
de céleri-branche: 200 g
petit radis et quelques fanes: 1 botte

Et voici comment cela se fait

de persil plat
0.5 bouquet
de séré demi-gras
250 g
de moutarde à l’ancienne
2 c.s.
de fleur de sel
2 pincées
de poivre
un peu
Ciseler le persil, mélanger avec le séré et la moutarde, saler, poivrer.
carottes
3
de céleri-branche
200 g
petit radis et quelques fanes
1 botte
Peler les carottes, les tailler en bâtonnets avec le céleri, couper les petits radis en quatre.

Indications

Amuse-bouche pour 4 personnes

Plus rapide: Remplacer le dip fait maison par une sauce du commerce (p. ex. sauce cocktail, curry, à l’ail ou tartare).

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 111 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 9 g
Protéine: 8 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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