Flan de riz meringué au chocolat

Name: Flan de riz meringué au chocolat
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Pour les invités, Riz, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 5 dl de lait; 200 g de riz rond (p.ex. camolino); 2 c.s. de sucre; 2 pincées de sel; 750 g de poires; 1 c.s. de beurre; 2 c.s. de sucre; 2 c.s. de jus de citron; 1 dl de crème; 100 g de chocolat noir; 2 c.s. de noisettes moulues; 2 jaunes d’œufs frais; 2 blancs d’œufs frais; 1 pincée de sel; 2 c.s. de sucre glace; un peu de sucre glace

Premium

Ce flan de riz au chocolat est l'une de nos recettes emblématiques des années 60. Découvrez ou redécouvrez ce classique à base de riz au lait, chocolat, poires caramélisées et meringue.

Mise en place et préparation: 40 min
Cuisson au four: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/8): 365 kcal

VégétarienSans gluten

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