Gâteau sur plaque aux baies sans gluten

Name: Gâteau sur plaque aux baies sans gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fruits, Pour les invités
Ingredients: 200 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 0.25 c.c. de sel; 4 œufs; 1 citron bio; 200 g de mélange de farines sans gluten (p.ex. Betty Bossi, universal); 100 g de flocons d’avoine sans gluten; 1 c.c. de poudre à lever sans gluten; 500 g de baies mélangées (p. ex. myrtilles, fraises et framboises); 2 c.s. de sucre; 20 g de beurre , mou; 50 g de flocons d’avoine sans gluten; 25 g de sucre; sucre glace pour le décor

Avec son streusel aux flocons d’avoine, ce gâteau moelleux aux baies fait toujours son petit effet sur un buffet de desserts ou à l’heure du café.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 40 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 273 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sucre vanillé: NaN sachet
de sel: NaN c.c.
œufs: NaN
citron bio: NaN

de mélange de farines sans gluten (p.ex. Betty Bossi, universal): NaN g
de flocons d’avoine sans gluten: NaN g
de poudre à lever sans gluten: NaN c.c.

de baies mélangées (p. ex. myrtilles, fraises et framboises): NaN g
de sucre: NaN c.s.

de beurre, mou: NaN g
de flocons d’avoine sans gluten: NaN g
de sucre: NaN g

sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sucre vanillé
NaN sachet
de sel
NaN c.c.
œufs
NaN
citron bio
NaN
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans un grand bol, ajouter sucre, sucre vanillé et sel et mélanger avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer les œufs un par un. Ajouter le zeste de citron râpé et 1 c.s. de jus.
de mélange de farines sans gluten (p.ex. Betty Bossi, universal)
NaN g
de flocons d’avoine sans gluten
NaN g
de poudre à lever sans gluten
NaN c.c.
Réunir mélange de farines, flocons d’avoine et poudre à lever, incorporer à l’appareil, remplir le moule chemisé.
de baies mélangées (p. ex. myrtilles, fraises et framboises)
NaN g
de sucre
NaN c.s.
Mélanger les baies et le sucre, ajouter 1 c.s. de jus de citron pressé, mélanger, répartir sur la pâte.
de beurre, mou
NaN g
de flocons d’avoine sans gluten
NaN g
de sucre
NaN g
Mélanger beurre, flocons d’avoine et sucre à la fourchette, répartir le streusel sur les baies.
sucre glace pour le décor

Cuisson: env. 40 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le gâteau, le laisser refroidir sur une grille. Poudrer de sucre glace.

Indications

Pour env. 16 parts

Moule: Pour le moule à brownies et à gâteaux «Toboggan», petit toboggan, chemisé de papier cuisson

Servir avec: crème chantilly.

Conservation: env. 2 jours emballé dans un film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 273 kcal
Énergie: 14 g
Énergie: 34 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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