Kouglof zébré

Name: Kouglof zébré
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 200 g de beurre , mou; 250 g de sucre; 0.25 c.c. de sel; 4 œufs; 200 g de crème fraîche; 300 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 0.25 c.c. de bicarbonate de soude; 3 c.s. de lait; 1 c.s. de pâte de vanille Betty Bossi; 100 g de chocolat de pâtisserie , haché finement; 3 c.s. de lait

Le kouglof n’a pas fini de nous bluffer!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 321 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN c.c.
œufs: NaN
de crème fraîche: NaN g

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de bicarbonate de soude: NaN c.c.
de lait: NaN c.s.
de pâte de vanille Betty Bossi: NaN c.s.

de chocolat de pâtisserie, haché finement: NaN g
de lait: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN c.c.
œufs
NaN
de crème fraîche
NaN g
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer la crème fraîche.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
de lait
NaN c.s.
de pâte de vanille Betty Bossi
NaN c.s.
Mélanger farine, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer à la masse. Partager la pâte en deux. Incorporer le lait et la pâte de vanille à une moitié.
de chocolat de pâtisserie, haché finement
NaN g
de lait
NaN c.s.
Mettre le chocolat dans un bol à parois minces, l’installer au dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Laisser fondre le chocolat, lisser. Incorporer avec le lait à l’autre moitié de la pâte. À l’aide de deux cuillères à soupe, répartir les deux pâtes dans le moule en alternant. Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le kouglof sur une grille, laisser refroidir.

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Indications

Moule: Pour le moule à kouglof «Perfect» d’env. 2 litres, non graissé, ou pour un moule à kouglof d’env. 2 litres, graissé et fariné

Conservation: env. 2 jours, enveloppé dans du film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 321 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 33 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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