Moelleux chauds de tasse au chocolat

Name: Moelleux chauds de tasse au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 œuf; 1 jaune d’œuf; 60 g de sucre; 1 pincée de sel; 50 g de chocolat noir (p. ex. Crémant de Cailler 64%), en morceaux; 50 g de beurre , mou, en morceaux; 50 g de farine

Irrésistible: un petit gâteau au chocolat tiède avec un cœur fondant - délicieux!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 297 kcal

Végétarien

Ingrédients

œuf: NaN
jaune d’œuf: NaN
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée

de chocolat noir (p. ex. Crémant de Cailler 64%), en morceaux: NaN g
de beurre, mou, en morceaux: NaN g

de farine: NaN g

Et voici comment cela se fait

œuf
NaN
jaune d’œuf
NaN
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
Dans un bol, fouetter l’oeuf, le jaune d’oeuf, le sucre et le sel au batteur électrique, jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
de chocolat noir (p. ex. Crémant de Cailler 64%), en morceaux
NaN g
de beurre, mou, en morceaux
NaN g
Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol à parois minces au-dessus d’un bain-marie frémissant, lisser, incorporer.
de farine
NaN g
Incorporer la farine à la masse, verser dans les tasses préparées. Poser les tasses sur une plaque.

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Indications

Moule: Pour 4 tasses à espresso d’env. 1 dl, graissées, saupoudrées de sucre

Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, servir aussitôt.

Préparation à l’avance: moelleux prêts à enfourner env. 1/2 journée avant, garder à couvert au réfrigérateur. Compter env. 7 min de plus pour la cuisson.

Servir avec: glace vanille ou crème légèrement fouettée.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 297 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 31 g
Protéine: 5 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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