Navets-lampions – purée de navet

Name: Navets-lampions – purée de navet
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 500 g de pulpe de navets; 300 g de pommes de terre , en petit dés; 1 dl d’eau; 2 c.s. de farine; 2 dl de crème ou de lait; sel , selon goût; poivre , selon goût; muscade , selon goût

Navets-lampions-purée de navet - servir absolument avec du saucisson vaudois!

Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 264 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pulpe de navets: NaN g
de pommes de terre, en petit dés: NaN g
d’eau: NaN dl

de farine: NaN c.s.
de crème ou de lait: NaN dl
sel, selon goût
poivre, selon goût
muscade, selon goût

Et voici comment cela se fait

de pulpe de navets
NaN g
de pommes de terre, en petit dés
NaN g
d’eau
NaN dl
Cuire 500g de pulpe de navets et 300g de pommes de terre en petits dés dans env. 1dl d’eau. Jeter l’eau, mixer finement navets et pommes de terre, remettre en casserole. Délayer 2 c. à soupe de farine dans 2dl de crème ou de lait, incorporer à la purée, porter à ébullition, assaisonner avec 1 c. à café de sel, du poivre et de lamuscade.
de farine
NaN c.s.
de crème ou de lait
NaN dl
sel, selon goût

poivre, selon goût

muscade, selon goût

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Indications

Suggestion: servir la purée de navet avec du saucisson vaudois, ainsi que des tranches de pommes revenues à la poêle et des rouelles d’oignons.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 264 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 22 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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