Saint-Honoré

Name: Saint-Honoré
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 195 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Noël, Pour les invités, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 2 dl de lait; 2 dl de crème entière; 80 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 3 c.s. de maïzena; 3 jaunes d’œufs frais; 2 gousses de vanille; 1 dl de lait; 25 g de beurre; 1 c.s. de sucre; 1 pincée de sel; 70 g de farine; 1 œuf; 1 abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm); 1 œuf; 1 c.s. de sucre; légumes secs pour lester; 100 g de sucre; 2 c.s. d’eau; 0.5 c.c. de jus de citron; 1 dl de crème entière

Premium

Cette pâtisserie parisienne est constituée d'un fond de pâte feuilletée, de petits choux glacés au caramel et de crème pâtissière. Simplement divin!

Mise en place et préparation: 1 h
Cuisson au four: 15 min
Mise au frais: 2 h
Valeurs nutritionnelles par part (1/12): 277 kcal

Végétarien

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