Salade de betteraves rouges en verrine

Name: Salade de betteraves rouges en verrine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Fruits, Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Salades
Ingredients: 500 g de betteraves rouges cuites , râpées grossièrement; 1 citron bio , un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus; 1 c.s. d' huile de colza; 0.5 c.c. de sel; 100 g yogourt nature; 1 c.s. de raifort , râpé finement; sel , selon goût; 30 g de roquette; 3 c.s. de mélange de graines

Végétarien et riche en vitamines: Une salade de betteraves rouges avec du yaourt, du raifort, de la roquette et des graines.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 275 kcal

VégétarienSans glutenMinceur

Ingrédients

de betteraves rouges cuites , râpées grossièrement: NaN g
citron bio, un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus: NaN
d' huile de colza: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

yogourt nature: NaN g
de raifort, râpé finement: NaN c.s.
sel, selon goût
de roquette: NaN g
de mélange de graines: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de betteraves rouges cuites , râpées grossièrement
NaN g
citron bio, un peu de zeste râpé et 1 c.s. de jus
NaN
d' huile de colza
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Mélanger les betteraves et tous les ingrédients, sel compris, remplir les verrines.
yogourt nature
NaN g
de raifort, râpé finement
NaN c.s.
sel, selon goût

de roquette
NaN g
de mélange de graines
NaN c.s.
Mélanger le yogourt et le raifort, rectifier l’assaisonnement en sel, verser sur les betteraves. Répartir dessus la roquette et le mélange de graines.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 275 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 27 g
Protéine: 9 g

Coopération

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