Salade d’épinards et pamplemousse aux graines

Name: Salade d’épinards et pamplemousse aux graines
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Légumes / Salades, Pour les invités
Ingredients: 40 g de cerneaux de noix; 2 c.s. de mélange de graines; 2 pamplemousses roses; 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 3 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de miel liquide; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 100 g de pousses d’épinards

Une savoureuse entrée légère et rafraîchissante.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 209 kcal

Végétariensans lactoseSans gluten

Salade d’épinards et pamplemousse aux graines

Ingrédients

de cerneaux de noix: NaN g
de mélange de graines: NaN c.s.

pamplemousses roses: NaN
de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de miel liquide: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de pousses d’épinards: NaN g

Et voici comment cela se fait

de cerneaux de noix
NaN g
de mélange de graines
NaN c.s.
Hacher grossièrement les cerneaux de noix, faire griller à sec dans une poêle avec le mélange de graines, laisser refroidir.
pamplemousses roses
NaN
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de miel liquide
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de pousses d’épinards
NaN g
Décalotter les pamplemousses aux deux extrémités et les peler à vif, lever les quartiers entre les membranes blanches à l’aide d’un couteau tranchant, tout en recueillant le jus. Verser 2 c. s. de jus dans un saladier. Ajouter vinaigre balsamique, huile et miel, mélanger, saler, poivrer. Mélanger les pousses d’épinards et les quartiers de pamplemousse avec la sauce, parsemer de cerneaux de noix et de graines.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 209 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 9 g
Protéine: 4 g

Coopération

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Bon appétit!

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