Salade Parmentier au curry

Name: Salade Parmentier au curry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Légumes / Salades, Plats familiaux
Ingredients: 800 g de pommes de terre grenaille; 400 g de carottes; 1 c.s. d’huile; 0.5 c.s. de curry; 1 l d’eau; 150 g de lentilles corail; 0.75 c.c. de sel; 0.5 c.s. de moutarde; 5 c.s. de vinaigre; 6 c.s. d’huile; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 bouquet de persil plat ou de coriandre

Premium

Le curry apporte un arôme incomparable à cette salade Parmentier, et les lentilles la rendent merveilleusement crémeuse. À servir tiède ou à emporter comme lunch.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 547 kcal

Végansans lactoseSans gluten

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