Salade César hivernale

Name: Salade César hivernale
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Noël
Ingredients: 1 ballon paysan (d'env. 90 g); 40 g de beurre; 0.25 c.c. de cannelle; 2 pincées de sel; un peu de poivre; 1 c.c. de moutarde; 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 3 c.s. d’huile de colza; 2 c.s. de mayonnaise; 50 g de yogourt nature; 1 c.c. de sauce Worcestershire; 1 gousse d’ail; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 chicorée rouge (d'env. 300 g) ou sucrines; 4 œufs durs; 1 botte de ciboulette; 40 g de sbrinz

Premium

Une entrée raffinée et festive: cette salade hivernale à la chicorée rouge avec des croûtons à la cannelle est une variante savoureuse de la salade César classique.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 436 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

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