Fondue moitié-moitié

Name: Fondue moitié-moitié
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 600 g Weissbrot; 1 Knoblauchzehe , halbiert; 400 g rezenter Gruyère; 400 g Freiburger Vacherin; 3 dl Weisswein; 1 EL Maizena; 1 EL Kirsch; wenig Muskat und Pfeffer

Ein Muss in jedem Winter: Fondue moitié-moitié mit Gruyère und Freiburger Vacherin.

Vor- und zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 1227 kcal

vegetarisch

Zutaten

Weissbrot: NaN g

Knoblauchzehe, halbiert: NaN
rezenter Gruyère: NaN g
Freiburger Vacherin: NaN g
Weisswein: NaN dl
Maizena: NaN EL
Kirsch: NaN EL
Muskat und Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Weissbrot
NaN g
Brot in mundgerechte Würfel schneiden.
Knoblauchzehe, halbiert
NaN
rezenter Gruyère
NaN g
Freiburger Vacherin
NaN g
Weisswein
NaN dl
Maizena
NaN EL
Kirsch
NaN EL
Muskat und Pfeffer
wenig
Das Caquelon mit Knoblauch ausreiben. Käse an der Röstiraffel direkt ins Caquelon reiben. Wein mit dem Maizena verrühren, dazugiessen, unter gleichmässigem Rühren bei kleiner Hitze aufkochen. Kirsch beigeben, würzen.

Hinweise

Tipp:, ,Wenn das Fondue gerinnt, 1 Teelöffel Maizena mit wenig Weisswein und Zitronensaft anrühren, dazugiessen, unter Rühren nochmals langsam aufkochen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 1227 kcal
Fett: 64 g
Kohlenhydrate: 85 g
Eiweiss: 65 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.