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Gebratene Crevetten
Ein leichter und delikater Apéro. Zusammen mit einem Nüsslisalat ergeben die Crevetten auch eine feine Vorspeise.
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- Vor- und Zubereiten
- 10 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 103 kcal
Zutaten
- Knoblauchzehen
- 2
- roter Chili
- 1
- Olivenöl
- 2 EL
- rohe, bis auf das Schwanzende geschälte Crevettenschwänze
- 300 g
- Rosmarin
- 1 Zweiglein
- Fleur de Sel
- 0.5 TL
- Bio-Zitrone
- 1
- flüssiger Honig
- 1 TL
- Olivenöl
- 1 EL
Und so wird’s gemacht
- Knoblauchzehen
- 2
- roter Chili
- 1
Knoblauch schälen, grob hacken, Chili entkernen, fein hacken.
- Olivenöl
- 2 EL
- rohe, bis auf das Schwanzende geschälte Crevettenschwänze
- 300 g
- Rosmarin
- 1 Zweiglein
- Fleur de Sel
- 0.5 TL
- Bio-Zitrone
- 1
- flüssiger Honig
- 1 TL
- Olivenöl
- 1 EL
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Crevetten mit Rosmarin, Knoblauch und Chili beidseitig je ca. 1 Min. braten, salzen. Hitze reduzieren, von der Zitrone wenig Schale darüberreiben, 2 TL Saft dazupressen. Honig und Öl darüberträufeln, mischen, anrichten.
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Hinweise
Tipp: Die Crevetten passen prima zu frischer Baguette.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
103 kcal
- Fett
5 g
- Kohlenhydrate
1 g
- Eiweiss
12 g
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