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Gebratener Ziegenfrischkäse mit Lavendel
Im Fokus: Lavendel und Ziegenkäse harmonieren sehr gut zusammen.
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- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 235 kcal
Zutaten
- Mischsalat
- 100 g
- Aceto balsamico bianco
- 3 EL
- Olivenöl
- 2 EL
- Salz
- 0.25 TL
- Pfeffer
- wenig
- Olivenöl
- 1 EL
- Ziegen-Frischkäse (z. B. Tendre Bûche), in Scheiben
- 150 g
- getrocknete Lavendelblüten
- 1 TL
- flüssiger Honig
- 1 EL
- getrocknete Lavendelblüten
- wenig
Und so wird’s gemacht
- Mischsalat
- 100 g
- Aceto balsamico bianco
- 3 EL
- Olivenöl
- 2 EL
- Salz
- 0.25 TL
- Pfeffer
- wenig
Salat auf Tellern anrichten. Aceto und Öl verrühren, würzen, darüberträufeln
- Olivenöl
- 1 EL
- Ziegen-Frischkäse (z. B. Tendre Bûche), in Scheiben
- 150 g
- getrocknete Lavendelblüten
- 1 TL
- flüssiger Honig
- 1 EL
- getrocknete Lavendelblüten
- wenig
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Hitze reduzieren, Käse ca. 1 Min. braten, wenden, Lavendelblüten beigeben, ca. 1 Min. fertig braten, auf dem Salat anrichten. Honig darüberträufeln, Lavendelblüten darüberstreuen.
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Hinweise
Tipp: getrocknete Lavendelblüten sind im Reformhaus oder Drogerien erhältlich.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
235 kcal
- Fett
20 g
- Kohlenhydrate
8 g
- Eiweiss
6 g
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