Glutenfreie Sommer-Crostini

Name: Glutenfreie Sommer-Crostini
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 195 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: für Gäste, Gemüse , Salat
Ingredients: 300 g glutenfreie Mehlmischung (z.B. Schär universal); 0.75 TL Salz; 0.25 Würfel Hefe (ca. 10 g); 2 dl Wasser; 1 EL flüssiger Honig; 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 200 g Aubergine; 200 g Zucchini; 2 EL Olivenöl; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 0.5 Bund glattblättrige Petersilie; 60 g Mozzarella-Perlen; 4 Tomaten; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Bund Basilikum

Premium

Crostini aus selbst gemachtem glutenfreiem Brot sind der Hit an jeder Party oder zur Vorspeise. Sie trumpfen mit dem Brot wie auch mit dem Belag darauf.

Aufgehen lassen: 2 h
Backen: 35 min
Vor- und Zubereiten: 40 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 537 kcal

vegetarischglutenfrei

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