Kartoffel-Wedges mit Curry-Mangosauce

Name: Kartoffel-Wedges mit Curry-Mangosauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln
Ingredients: 1 Schalotte; 50 g getrocknete Tomaten in Öl; 75 g getrocknete Mango; 1 TL Curry (z.B. Delhi); 1 dl Haferrahm (Cooking Cream, Karma); 2 dl Wasser; 4 grosse fest kochende Kartoffeln (je ca. 150 g); 6 dl Wasser; 0.5 TL Salz; 1 EL Olivenöl; 0.75 TL Salz; 1 Limette; 0.5 Bund Koriander

Premium

Die knusprig grillierten Kartoffelschnitze harmonieren perfekt mit der süss-pikanten Curry-Mangosauce.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Grillieren: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 310 kcal

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