Meringuierter Schokolade-Reispudding

Name: Meringuierter Schokolade-Reispudding
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Personen
Cuisine: Familien-Gerichte, für Gäste, Reis, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 5 dl Milch; 200 g Rundkornreis (z. B. Camolino); 2 EL Zucker; 2 Prisen Salz; 750 g Birnen; 1 EL Butter; 2 EL Zucker; 2 EL Zitronensaft; 1 dl Rahm; 100 g dunkle Schokolade; 2 EL gemahlene Haselnüsse; 2 frische Eigelbe; 2 frische Eiweisse; 1 Prise Salz; 2 EL Puderzucker; Puderzucker zum Bestäuben

Premium

Ein Highlight aus den 60er-Jahren: Schokolade-Reispudding. Wir lassen den Klassiker aus Milchreis, Schokolade, Birnenkompott und Meringuage nochmals aufleben.

Vor- und Zubereiten: 40 min
Backen: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/8): 365 kcal

vegetarischglutenfrei

Jetzt weiterkochen

Mit einem Abo siehst du alle Rezepte. Teste unser digitales Schnupperabo gratis ohne automatische Verlängerung.

Alle Abos sehen

Rezeptsammlungen für Familien

Rezeptsammlung

Kochen mit Kindern

Kindern erobern die Küche! Ob Backen, Kochen oder Naschen, mit Kindern zusammen macht's doppelt Spass.

Jetzt entdecken

Rezeptsammlung

Backen mit Kindern

Hast du kleine Bäckerinnen und Bäcker daheim, die liebend gerne in der Schüssel rühren und mit dir freudig auf das Backresultat warten? Hier findest du Rezepte, die Kinder besonders mögen und bei denen die Kleinen bei der Zubereitung tatkräftig mithelfen

Rezeptsammlung

Geburtstagskuchen für Kinder

Suchst du einen Geburtstagskuchen für Kinder? Bei Betty Bossi findest du viele kreative und vor allem gelingsichere Rezepte für einen schönen Kindergeburtstagskuchen respektive Torten für Kinder.

Setfoto von Betty Bossi mit Blumenstrauss in der Hand.

Grosser Wettbewerb «Hallo Betty»

Betty Bossi kommt ins Kino – und du kannst dabei sein! Gewinne Tickets zur Premiere, exklusive Erlebnisse und tolle Preise rund um den Kinofilm «Hallo Betty».

Jetzt mitmachen