Reissalat mit Melone

Name: Reissalat mit Melone
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Reis
Ingredients: 8 dl Wasser; 0.5 TL Salz; 250 g Langkornreis (z. B. Parboiled); 300 g Kefen; 1 Galia- Melone (ca. 1,2 kg); 1 EL Senf; 4 EL Essig; 5 EL Öl; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 4 EL Mandelstifte; 1 Bund Petersilie

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Die erfrischende, leichte Salatmahlzeit mit Reis, Melone und Kefen ist auch ideal als Lunch zum Mitnehmen.

Vor- und Zubereiten: 35 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 477 kcal

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