Saint-Honoré-Torte

Name: Saint-Honoré-Torte
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 195 min
Yield: 8 Personen
Cuisine: Weihnachten, für Gäste, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 2 dl Milch; 2 dl Vollrahm; 80 g Zucker; 1 Päckli Vanillezucker; 3 EL Maizena; 3 frische Eigelbe; 2 Vanillestängel; 1 dl Milch; 25 g Butter; 1 EL Zucker; 1 Prise Salz; 70 g Mehl; 1 Ei; 1 rund ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm Ø); 1 Ei; 1 EL Zucker; getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken; 100 g Zucker; 2 EL Wasser; 0.5 TL Zitronensaft; 1 dl Vollrahm

Premium

Der Klassiker aus der französischen Küche ist auch heute noch ein spektakuläres Dessert. Blätterteigboden, Brandteigkugeln mit Caramel und Vanillecreme machen ihn unwiderstehlich.

Vor- und Zubereiten: 1 h
Backen: 15 min
Kühl stellen: 2 h
Nährwerte pro Stück (1/12): 277 kcal

vegetarisch

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