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Süssholz-Sirup
Süssholz-Sirup - schmeckt alleweil besser als Süssholzraspeln!
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- Vor- und Zubereiten
- 40 min
- Nährwerte pro dl
- 262 kcal
Zutaten
- Wasser
- 7 dl
- Süssholzwurzeln
- 60 g
- Rohzucker oder Zucker
- 500 g
Und so wird’s gemacht
- Wasser
- 7 dl
- Süssholzwurzeln
- 60 g
Wasser mit dem Süssholz aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 30 Min. auf ca. 5 dl einkochen. Flüssigkeit durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb giessen, in die Pfanne zurückgiessen.
- Rohzucker oder Zucker
- 500 g
Zucker beigeben, unter Rühren aufkochen, abschäumen. Siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Flaschen füllen, sofort gut verschliessen.
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Hinweise
Für 3 Einmachflaschen von je ca. 2 ½ dl
Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, die Flasche im Kühlschrank aufbewahren, rasch konsumieren.
Tipp: Sirup mit heissem Wasser verdünnt geniessen oder zum Süssen von Müesli, Tees oder Fruchtsalat verwenden.
Nährwerte
pro dl
- Energie
262 kcal
- Fett
-
- Kohlenhydrate
65 g
- Eiweiss
-
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