Trofie mit Pesto

Name: Trofie mit Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 50 g Bärlauchblätter; 50 g Jungspinat; 40 g Mandelstifte; 0.75 TL Salz; 1.5 dl Öl (nicht kalt gepresst); 40 g geriebener Sbrinz; 500 g Teigwaren z.B. Trofie; Salzwasser , siedend; 60 g Sbrinz

Das Pesto mit Bärlauch, Spinat und Mandeln ist blitzschnell zubereitet und verleiht den Teigwaren einen Hauch von Frühling.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 952 kcal

vegetarischlactosefrei

Zutaten

Bärlauchblätter: NaN g
Jungspinat: NaN g
Mandelstifte: NaN g
Salz: NaN TL
Öl (nicht kalt gepresst): NaN dl
geriebener Sbrinz: NaN g

Teigwaren z.B. Trofie: NaN g
Salzwasser, siedend

Sbrinz: NaN g

Und so wird’s gemacht

Bärlauchblätter
NaN g
Jungspinat
NaN g
Mandelstifte
NaN g
Salz
NaN TL
Öl (nicht kalt gepresst)
NaN dl
geriebener Sbrinz
NaN g
Bärlauch und Spinat mit Mandelstiften, Salz und Öl pürieren, Käse daruntermischen.
Teigwaren z.B. Trofie
NaN g
Salzwasser, siedend

Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit dem Pesto mischen.
Sbrinz
NaN g
Käse mit dem Sparschäler abschälen, auf den Teigwaren verteilen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 952 kcal
Fett: 53 g
Kohlenhydrate: 91 g
Eiweiss: 25 g

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