Veganer Rüebli-Speck

Name: Veganer Rüebli-Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 EL Sojasauce; 2 EL Olivenöl; 1 EL Ahornsirup; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.25 TL geräucherter Paprika; 5 Tropfen Flüssigrauch (z.B. Grillsmoke Hickory); 1 Rüebli; Öl zum Braten

Voller Geschmack und knusprig: dieser Rüebli-Speck kommt ganz ohne Fleisch aus.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 104 kcal

veganlactosefrei

Zutaten

Sojasauce: NaN EL
Olivenöl: NaN EL
Ahornsirup: NaN EL
Knoblauchpulver: NaN TL
geräucherter Paprika: NaN TL
Flüssigrauch (z.B. Grillsmoke Hickory): NaN Tropfen
Rüebli: NaN
Öl zum Braten

Und so wird’s gemacht

Sojasauce
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Ahornsirup
NaN EL
Knoblauchpulver
NaN TL
geräucherter Paprika
NaN TL
Flüssigrauch (z.B. Grillsmoke Hickory)
NaN Tropfen
Rüebli
NaN
Öl zum Braten

Sojasauce, Öl, Ahornsirup, Knoblauchpulver, Paprika und Flüssigrauch in einem tiefen Teller verrühren. Rüebli schälen, mit dem Sparschäler dünne Streifen abschneiden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Rüebli portionenweise mit der Sauce mischen, abtropfen, beidseitig je ca. 1 Min. knusprig braten. Rüebli-Speck herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 104 kcal
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiss: 1 g

Kooperation

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